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Kreihe, Susann: Desserts
Desserts , Dieses Grundkochbuch zeigt die 100 besten Desserts für jeden Anlass - cremig, geschichtet, gebacken, gefroren, mit Obst & Früchten sowie Patisserie-Kreationen. Kreativ und saisonal perfekt abgestimmt führen die Rezepte durch das Jahr - so kommt Tiramisu im Frühling mit Rhabarber & Minze, im Sommer mit Erdbeeren & Zitronenthymian, im Herbst mit Birne & Nougat und im Winter mit Stollen & Orangen. Gönnen Sie Ihren Gästen das Beste zum Schluss! , Bücher > Bücher & Zeitschriften
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Duvernay, Julien: Desserts
Desserts , Der Pâtissier von Tanja Grandits , Bücher > Bücher & Zeitschriften
Preis: 49.00 € | Versand*: 0 € -
Birnen-Vanille Essig: Fruchtiger Genuss für Salate & Desserts - Jetzt 10cl sichern!
Domaine des Terres Rouges Birnen-Vanille EssigVerwandeln Sie Ihre Küche mit unserem exquisiten Birnen-Vanille Essig! Suchen Sie nach einer Möglichkeit, Ihre kulinarischen Kreationen auf ein neues Niveau zu heben? Unser Birnen-Vanille Essig ist die Antwort. Mit seinem reichen Geschmack und seiner Vielseitigkeit ist dieser handgefertigte Essig die perfekte Ergänzung für Ihre Küche. Frisch und fruchtigUnser Birnen-Vanille Essig ist ein Fest für die Sinne. Die fruchtige Süße der Birnen kombiniert mit dem zarten Aroma von Vanille verleiht Ihren Gerichten eine unvergleichliche Geschmackstiefe. Jeder Tropfen ist ein Genuss für Ihren Gaumen. Hochwertige ZutatenWir glauben an Qualität, daher verwenden wir nur die besten Zutaten für unseren Essig. Frische Birnen und echte Vanilleschoten werden sorgfältig ausgewählt und zu einem harmonischen Geschmackserlebnis vereint. Keine künstlichen Zusätze, nur reine Natur. Handgefertigt für ExzellenzJede Flasche unseres Birnen-Vanille Essigs wird mit Liebe und Sorgfalt von Hand hergestellt. Unsere erfahrenen Handwerker überwachen jeden Schritt des Prozesses, um sicherzustellen, dass jedes Produkt von höchster Qualität ist. Das Ergebnis ist ein Essig, der Ihren Gaumen verzaubert. Vielseitig einsetzbarUnser Birnen-Vanille Essig ist nicht nur für Salate geeignet - er verleiht auch Desserts, Saucen und sogar Cocktails eine einzigartige Note. Experimentieren Sie in Ihrer Küche und entdecken Sie neue Geschmackskombinationen, die Ihre Gäste beeindrucken werden. Gesund und nahrhaftNeben seinem erstaunlichen Geschmack bietet unser Birnen-Vanille Essig auch gesundheitliche Vorteile. Er ist reich an Vitaminen und Antioxidantien und kann helfen, Ihre Verdauung zu unterstützen und Ihren Stoffwechsel anzukurbeln. Genießen Sie also nicht nur den Geschmack, sondern auch die gesundheitlichen Vorzüge. Perfektes GeschenkAuf der Suche nach einem Geschenk für einen Gourmet-Liebhaber? Unser Birnen-Vanille Essig ist die ideale Wahl. Verpackt in einer eleganten Flasche und mit einem Etikett, das die Handwerkskunst hinter jedem Tropfen würdigt, ist es ein Geschenk, das garantiert geschätzt wird. Domaine des Terres Rouges - Tradition und HandwerkskunstDomaine des Terres Rouges wurde 1990 von Brennmeistern in Collonges-la-Rouge in der Corrèze gegründet. Die prägnanten roten Steingebäude dieser mittelalterlichen Stadt verhalfen dieser Senffabrik zu ihrem Namen. Das Unternehmen hat sich auf aromatisierten Senf mit den sinnlichen Aromen der Region Nouvelle Aquitaine spezialisiert: Trüffel, Feigen, Espelette-Pfeffer uvm. 2015 bricht die Domaine des Terres Rouges zu ihrer langen Reise ans andere Ende Frankreichs auf und lässt sich im Elsass im Dorf Mietesheim nieder. Das Unternehmen schloss sich somit dem Maison Alélor an, seit 1873 ein Spezialist für Würzmittel, welches es als Feinkost-Marke komplettierte. Alélor ist bestrebt, die traditionellen Rezepte der Domaine des Terres Rouges sowohl zu bewahren als auch zu bereichern. Das Abenteuer geht mit der Entwicklung neuer Rezepte weiter, die von der neuen Heimat im Elsass inspiriert sind: Senf mit Riesling, Bier oder gebrauchsfertiger milder Meerrettich. Domaine des Terres Rouges vereint das Beste aus zwei wesentlichen Regionen Frankreichs und verkörpert die Tradition französischer Exzellenz. Die Kunst der SenfherstellungSeit der Antike für seine medizinischen Eigenschaften bekannt, ist der Senf der Domaine des Terres Rouges das Erbe handwerklichen Know-hows. Senfsamen oder Senfkörner werden im März gepflanzt. Junge Pflanzen sind ab Mai mit gelben Blüten bedeckt. Die Senfsaaternte findet im August statt. Diese Kultur ist aus Frankreich fast vollständig verschwunden. Im Elsass tauchte sie 2006 auf Initiative von Alélor-Domaine des Terres Rouges in Zusammenarbeit mit der Landwirtschaftskammer des Elsass wieder auf. Heute pflanzen und ernten ein Dutzend Bauern Senfkörner im Bas-Rhin auf 70 Hektar Anbaufläche. Die Senfkörner werden mit einer Steinmühle geschrotet und zerkleinert. Das Mehl wird mehrere Stunden mit Essig und Wasser vermischt, bis man einen feinen und cremigen Senf erhält. Die Rezepte zur Herstellung von Senf sind sehr vielfältig. Kräftig wie aus Dijon, klassisch grobkörnig, süß oder mit Nüssen verfeinert, mit Trüffeln oder Espelette-Pfeffer aromatisiert - Domaine des Terres Rouges bietet Ihnen mehr als 25 verschiedene Geschmacksrichtungen. Nährwertangaben Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g: Energie 273kJ / 64 kcal Fett 0,07 g davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g Kohlenhydrate 13,68 g davon Zucker 13,41 g Eiweiß 0,06 g Salz <0,1 g Warum Sie Lebensmittel beim Erreichen des MHD nicht wegwerfen sollten: Das MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) gibt lediglich an, bis wann das Produkt seine optimale Qualität und Geschmack behält, während das Verfallsdatum auf die Sicherheit des Produkts hinweist. Das MHD ist gesetzlich vorge
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Desserts unplugged (Baumgardt, Kay)
Desserts unplugged , Desserts zubereiten wie ein Spitzenpatissier: Kay Baumgardt lüftet das Geheimnis hinter 50 seiner Meisterwerke. Sie lassen sich in einer normalen Küche herstellen, ohne komplizierte Maschinen und Techniken. Desserts unplugged eben. Der Chefpatissier verrät, wie er mit seinen Lieblingszutaten - von Erdbeeren und Schokolade bis zu Buchweizen und Stangensellerie - einzigartige Kreationen erschafft. Sei es ein Klassiker wie Quarkkuchen oder Überraschendes wie Speck-Eis mit Schokoladen-Crumble und Feldsalat-Creme. Auch Kräuteröle haben ihren Auftritt: Baumgardt liebt die Komplexität, die durch herbe und florale Aromen entsteht. Deshalb ist diesem Thema ein eigenes Kapitel gewidmet - genauso wie dem Fermentieren und den natürlichen Arten des Süssens. Mit diesem Buch werden Sie zur Expertin in Sachen Nachspeisen. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20211122, Produktform: Leinen, Autoren: Baumgardt, Kay, Fotograph: Ehrbar, Adrian, Seitenzahl/Blattzahl: 238, Abbildungen: 68 farbige und 19 s/w-Abbildungen, Keyword: Kuchen ohne Zucker; Patisserie; Nachtisch Rezepte; Kuchen backen; Gourmetküche; Backen & Desserts; Feinbäckerei; Gebäck Rezept; Backen Rezepte; Backbuch; Kochbuch ohne Zucker; Dessert Rezepte; Zuckerfreier Kuchen; Sternekoch; Sterneküche; GaultMillau; Patissier des Jahres; Backen ohne Zucker; Gebäck backen; Gebäck selber machen; Dessert selber machen; Nachtisch selber machen; Süßes ohne Zucker; Raffinade Zucker; Süsses ohne weissen Zucker; Kleingebäck; Fermentieren; Aroma floral; Kräuteröl, Fachschema: Kochen / Dessert, Süßspeise, Konfitüre, Konfekt, Warengruppe: TB/Themenkochbücher, Fachkategorie: Kochen: Desserts, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: AT Verlag, Verlag: AT Verlag, Verlag: AT Verlag AG, Länge: 263, Breite: 200, Höhe: 24, Gewicht: 1162, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: SCHWEIZ (CH), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0060, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Lagerartikel, Unterkatalog: Taschenbuch,
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Wie kann man eine leckere Fruchtsoße für Desserts und Speisen herstellen?
Um eine leckere Fruchtsoße herzustellen, kann man frische Früchte wie Beeren oder Mango pürieren und mit etwas Zucker und Zitronensaft abschmecken. Alternativ kann man auch tiefgefrorene Früchte verwenden und sie langsam aufkochen lassen, bis sie zu einer dickflüssigen Soße reduziert sind. Für eine besondere Note kann man auch Gewürze wie Zimt oder Vanille hinzufügen.
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Wie kann man eine cremige Konsistenz in Speisen und Desserts erreichen?
Durch die Zugabe von Sahne, Milch oder Butter kann man eine cremige Konsistenz erreichen. Auch die Verwendung von Eiern oder Gelatine kann dazu beitragen. Das Mixen oder Pürieren der Zutaten kann ebenfalls zu einer cremigen Textur führen.
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Was sind einige beliebte Desserts, die für ihren zarten, schmelzenden Genuss bekannt sind?
Einige beliebte Desserts, die für ihren zarten, schmelzenden Genuss bekannt sind, sind Schokoladenfondant, Crème brûlée und Tiramisu. Diese Desserts sind für ihre reichhaltigen Aromen und cremigen Texturen beliebt bei Feinschmeckern auf der ganzen Welt. Sie sind perfekt für besondere Anlässe oder als köstlicher Abschluss eines guten Essens.
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Wie kann man Grapefruit in der Küche vielseitig verwenden, sei es in der Zubereitung von Speisen, Getränken oder Desserts?
Grapefruit kann vielseitig in der Küche verwendet werden, indem man sie in Salaten, Salsas oder Marinaden hinzufügt, um eine fruchtige Note zu erhalten. Man kann auch Grapefruitsaft als Basis für Cocktails oder Smoothies verwenden, um einen erfrischenden Geschmack zu erzielen. Zudem kann man Grapefruit in Desserts wie Sorbets, Kuchen oder Puddings verwenden, um eine leicht bittere und fruchtige Note hinzuzufügen. Man kann auch Grapefruitzesten als aromatische Verzierung für Gerichte oder Getränke verwenden, um einen zusätzlichen Hauch von Zitrusaroma zu erhalten.
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Gemüsehobel V1 ClassicLine Basis Set Küche Gastronomie Restaurant
Das V1 Classicline Basis Set ist die perfekte Lösung für Gastronomiebetriebe, die auf höchste Qualität, Langlebigkeit und Effizienz in der täglichen Küchenarbeit setzen. Dieses Set vereint eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an essentiellen Küchenutensilien, die speziell für den anspruchsvollen Einsatz in Pizzerien, Restaurants und Großküchen konzipiert wurden. Mit dem modernen Classicline-Design, das traditionelle Handwerkskunst und zeitgemäße Technologie harmonisch kombiniert, bietet das Basis Set alles, was Sie für die professionelle Zubereitung von Pizza, Flammkuchen, Brot und anderen Backwaren benötigen. Jedes Element des V1 Classicline Basis Sets wurde unter Berücksichtigung von Ergonomie und Funktionalität entwickelt. Die hochwertigen Materialien und die präzise Verarbeitung garantieren nicht nur eine lange Lebensdauer, sondern auch eine optimale Leistung in hektischen Küchen. Dank der robusten Konstruktion und dem benutzerfreundlichen Design ermöglichen die enthaltenen Werkzeuge einen reibungslosen, effizienten Arbeitsablauf – ein Muss für jeden Profi, der auf exzellente Ergebnisse und schnelle Zubereitung setzt. Technische Details: Qualität: Sorgfältig ausgewählte, hochwertige Materialien für maximale Robustheit und Langlebigkeit Design: Modernes Classicline-Design, das Ästhetik und Funktionalität vereint Umfang: Enthält eine umfassende Grundausstattung an Küchenutensilien (Details siehe Produktbeschreibung auf der Webseite) Einsatzbereich: Ideal für Pizzerien, Restaurants, Bäckereien und Großküchen Ergonomie: Alle Werkzeuge sind ergonomisch gestaltet, um Komfort und präzise Handhabung zu gewährleisten Pflege: Leicht zu reinigen und hygienisch, um den hohen Ansprüchen der Gastronomie gerecht zu werden Vorteile des V1 Classicline Basis Sets: Umfassende Ausstattung: Alle wesentlichen Utensilien für die professionelle Küchenarbeit in einem Set vereint – vom Pizzaschneider über Pizzaschaufeln bis hin zu weiteren nützlichen Tools. Höchste Qualität: Robuste Verarbeitung und langlebige Materialien garantieren eine zuverlässige Leistung, auch bei intensiver Nutzung. Effizienzsteigernd: Ergonomisch gestaltete Werkzeuge ermöglichen einen schnellen, reibungslosen Arbeitsablauf, der die Produktivität in Ihrer Küche erhöht. Modernes und ansprechendes Design: Das zeitgemäße Classicline-Design fügt sich perfekt in jede professionelle Küchenumgebung ein. Vielseitigkeit: Geeignet für die Zubereitung von Pizza, Flammkuchen, Brot, Gebäck und anderen kulinarischen Spezialitäten. Einfache Wartung: Pflegeleichte Oberflächen und eine durchdachte Konstruktion erleichtern die Reinigung und Wartung, was zu einer langen Lebensdauer beiträgt. Warum das V1 Classicline Basis Set? Dieses Basis Set ist mehr als nur eine Sammlung von Küchenutensilien – es ist eine strategische Investition in die Effizienz und Qualität Ihrer gastronomischen Abläufe. Mit seiner durchdachten Auswahl an Werkzeugen, der robusten Bauweise und dem eleganten Design setzt es neue Maßstäbe in der professionellen Küchenausstattung. Perfekt geeignet für Betriebe, die auf präzise, schnelle und zuverlässige Arbeitsprozesse angewiesen sind, unterstützt Sie das V1 Classicline Basis Set dabei, jeden Arbeitstag in der Küche zu optimieren und herausragende kulinarische Ergebnisse zu erzielen. Jetzt bestellen und Ihre Gastronomieausstattung auf ein neues Level heben!
Preis: 27.91 € | Versand*: 0.00 € -
Zerkleinerer » Nicer Dicer Fusion 16-tlg mit Julietti Spiralschneider«, ideal für die Zubereitung von Speisen, Hauptgerichten und Desserts, 53450908-0 mintgrün
Der Nicer Dicer Fusion Julietti ist das innovative Multi-Talent mit integriertem Spiralschneider und der ideale Helfer für die alltägliche, gesunde Ernährung! Er bietet zahlreiche Zubereitungsmöglichkeiten: Würfel, Stifte, Viertel, Achtel, Scheiben, Julienne. Dank dem Spiralschneider sind die dekorativen Spiralen und perfekte Juliettis kinderleicht gemacht – alles mit nur einem Set! Der Nicer Dicer Fusion und der Nicer Slicer sind ideal für die frische Zubereitung von Salaten, Suppen, Vorspeisen, Hauptgerichten, Desserts und Snacks – mühelos, schnell und völlig ohne Strom. Die Handhabung ist einfach und sicher, und nach Gebrauch lässt sich alles absolut kompakt und platzsparend aufbewahren. Sie möchten Ihre Gemüse- und Rohkostgerichte mit einem neuen, frischen Look veredeln? Mit dem neuen Spiralschneider können Sie aus Gurken, Möhren, Rettich, Zucchini u.v.m. dekorative Spiralen oder feine Juliettis zaubern.
Preis: 59.28 € | Versand*: 4.95 € -
Gastroback Latte Magic_schwarz Artikel-Nr.: 42326 - Milchschaum für Kaffee und Desserts
Latte Magic - Schwarz. Schwebende Milchschaumspirale durch magnetisches Antriebssystem – herausnehmbar, funktioniert ohne Antriebskupplung. Warmer oder kalter Milchschaum in Sekundenschnelle (max. 350 ml). Erwärmen von Milch oder Kakao (max. 250 ml). Behälter 360° frei drehbar. Beleuchteter »Soft-Touch«-Ein-/Aus-Schalter. Automatische Abschaltung. Antihaftbeschichtung. Leichte Reinigung durch herausnehmbare Spirale. In schwarz und weiß erhältlich.
Preis: 68.63 € | Versand*: 4.95 € -
250 Türkise Pappteller Ø 23 cm – Robuste Partyteller für Snacks & Desserts
Gestalten Sie Ihre nächste Feier mit Stil und Farbe mit unseren Papptellern im frischen Türkis! Diese Partyteller haben einen Durchmesser von 23 cm und sind ideal für alle Arten von Snacks, kleinen Mahlzeiten und Desserts. Hergestellt aus robustem Karton bieten sie Stabilität und Festigkeit, um Ihren Gästen ein angenehmes Essens-Erlebnis zu bieten. Die lebendige türkisfarbene Oberfläche bringt Farbe auf den Tisch und setzt einen fröhlichen Akzent bei jeder Gelegenheit. Perfekt für Geburtstagsfeiern, Hochzeiten, Gartenpartys oder jedes andere Event, bei dem eine ansprechende Präsentation und einfache Reinigung wichtig sind.
Preis: 51.38 € | Versand*: 6.90 €
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Welche Arten von Toppings eignen sich am besten für verschiedene Desserts und Speisen?
Für süße Desserts wie Eis oder Kuchen eignen sich Früchte, Schokolade oder Nüsse als Toppings. Salzige Speisen wie Pizza oder Pasta können mit Parmesan, Oliven oder Kräutern verfeinert werden. Für herzhafte Gerichte wie Suppen oder Salate sind Croutons, geröstete Kürbiskerne oder Frühlingszwiebeln gute Toppings.
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Was ist die ideale Größe und Form eines Dessertmessers für den perfekten Genuss von Desserts?
Die ideale Größe eines Dessertmessers liegt zwischen 16-18 cm, um eine angemessene Portion aufnehmen zu können. Die Form sollte schmal und leicht gebogen sein, um das Schneiden und Aufnehmen von Desserts zu erleichtern. Ein Dessertmesser mit einer glatten Klinge sorgt für einen sauberen Schnitt und ein angenehmes Esserlebnis.
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Was sind einige kreative Möglichkeiten, Streusel in Backwaren, Desserts und anderen Speisen zu verwenden?
Streusel können als Topping für Muffins, Cupcakes und Kuchen verwendet werden, um eine knusprige Textur und süßen Geschmack hinzuzufügen. Sie können auch in Eiscreme, Joghurt oder Fruchtsalaten gestreut werden, um eine zusätzliche Crunch-Komponente zu bieten. Streusel können auch in Pfannkuchen- oder Waffelteig gemischt werden, um den Teig aufzupeppen und eine interessante Textur zu erzeugen. Darüber hinaus können Streusel in Schokoladenüberzügen oder als Füllung für Gebäck wie Croissants oder Donuts verwendet werden, um eine leckere Überraschung zu bieten.
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Was sind einige Möglichkeiten, um eine cremige Konsistenz in Speisen und Desserts zu erzielen?
Einige Möglichkeiten, um eine cremige Konsistenz zu erzielen, sind die Verwendung von Sahne, Butter oder Milch in der Zubereitung. Ebenso können pürierte Früchte oder Gemüse für Cremigkeit sorgen. Die Zugabe von Eiern oder Gelatine kann ebenfalls helfen, eine cremige Konsistenz zu erreichen.
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